Etiketter er mini-kontrakter. Læs dem sådan:

• Oprindelse: AOC/DOC/DOP = strammere regler; IGP/VdF = friere stil.
• Årgang: siger noget om klimaet det år.
• Drue/klassifikation: “Riserva/Reserva/Gran Reserva” = typisk længere lagring.
• Alkohol%: 12,5–13,5 % = friskere; 14,5 %+ = ofte varmere, sødere frugt.