Hvilken vin passer til brasiliansk mad?

Udgangspunktet er balance: syre mod fedme, tanniner mod protein, sødme mod stærk krydderi. Læs [komplet guide til vin og mad](/guides/komplet-guide-til-vin-og-mad) og brug søgningen på forsiden til konkrete flasker.

Hvordan bruger jeg Vinbot til at vælge?

Brug søgningen på forsiden for at sammenligne flasker med pris fra flere forhandlere. Guiderne forklarer principper; priser og lager opdateres hos forhandlerne.

Hvor koldt skal vinen serveres?

Se [temperatur og opbevaring](/guides/opbevaring-af-vin-temperatur-og-aabnet-flaske) for hvid, rød og rosé.

Vin til brasiliansk mad: churrasco, feijoada og frisk hvid

Annoncelinks: Når du køber via vores links, kan vi modtage provision. Priser og lagerstatus varierer hos forhandlerne.

Hvem er guiden til?

Til churrasco, feijoada og lime-tunge retter — salt, fedme og krydderi. Se argentinsk mad og grill.

Rød med saft

Malbec, carmenère eller côtes du rhône med moden frugt — kød fra grill kræver krop.

Frisk hvid til fisk og salat

Sauvignon, verdejo eller vermentino — citrus i maden møder syre i vinen.

Temperatur

Rød: 16–18 °C. Hvid: 9–12 °C.

Det du med fordel undgår

Ung stram tannin uden frugt til fed og salt — hård.

Søg

Søg vin til brasiliansk mad på Vinbot.

Læs mere

Vin til argentinsk mad · grill og BBQ · komplet guide til vin og mad

Læs også

Vin til Sankt Hans: sommeraften, grill og bobler

Hvilken vin til Sankt Hans? Grill, salater og lange lyse aftener: rosé, frisk hvid, let rød og bobler — og gode alternativer uden alkohol.

Rosévin til mad og sommer: vælg stil, ikke kun farve

Forstå rosévin: provence, dyb rosado, mousserende rosé og madparring. Syre, frugt og servering — med søgning og link til grill og sommer.

Vin til krydret og stærk mad: curry, chili, tacos og asiatisk

Vin til stærk mad, tacos og asiatisk: sødme, alkohol, syre og bobler. Curry, chili, kimchi, mexicansk og BBQ — uden bitter smag i glasset.

Vin til grill og BBQ: rødvin, rosé og hvidvin til kød, grønt og marinade

Vælg vin til grill og barbecue: bøf, pølser, kylling, grøntsager og sød glasur. Syre, frugt og tanniner — med link til krydret mad, burger og komplet mad-guide.

Vin til spareribs: BBQ, sød glasur og røg

Vin til spareribs fra grill eller ovn: syrah, zinfandel, primitivo og tør rosé. Sød sauce og røg — undgå unge tanniner uden frugt til klistret glasur.