Hvilken vin passer til svensk mad?

Udgangspunktet er balance: syre mod fedme, tanniner mod protein, sødme mod stærk krydderi. Læs [komplet guide til vin og mad](/guides/komplet-guide-til-vin-og-mad) og brug søgningen på forsiden til konkrete flasker.

Hvordan bruger jeg Vinbot til at vælge?

Brug søgningen på forsiden for at sammenligne flasker med pris fra flere forhandlere. Guiderne forklarer principper; priser og lager opdateres hos forhandlerne.

Hvor koldt skal vinen serveres?

Se [temperatur og opbevaring](/guides/opbevaring-af-vin-temperatur-og-aabnet-flaske) for hvid, rød og rosé.

Vin til svensk mad: kødboller, fisk og midsommar

Annoncelinks: Når du køber via vores links, kan vi modtage provision. Priser og lagerstatus varierer hos forhandlerne.

Hvem er guiden til?

Til köttbullar, gravad lax, kartofler, dill og cremet sauce — og sommerbord med sild og rejer. Se norsk mad, fisk og skaldyr og sommer.

Fisk og salt: hvid og bobler

Grüner, riesling, muscadet og cremant — dill og citron elsker syre.

Kødboller og brun sauce

Gamay, pinot noir eller lettere sangiovese med saft til sovs og lingon-sødme — som frikadeller og dansk comfort.

Temperatur

Hvid: 9–12 °C. Let rød: 14–16 °C.

Det du med fordel undgår

Tung tannin til let fisk og meget ung stram rød til sød brun sauce uden luftning.

Søg

Søg vin til svensk mad på Vinbot.

Læs mere

Vin til norsk mad · frikadeller · laks · komplet guide til vin og mad

Læs også

Vin til norsk mad: fisk, røget og pinot til vildt

Vin til norsk mad: røget laks, torsk og lam — albariño, muscadet og pinot. Salt, røg og urter; undgå tung fad-hvid til delikat fisk.

Vin til pizza og pasta: sangiovese, primitivo og syre til tomat

Vin til pizza og pasta: tomat kræver syre og saft — italienske og sydfranske røde, rosé og frisk hvid. Bianco, bolognese, carbonara og temperatur.

Komplet guide til vin og mad: parring, temperatur og praktiske regler

Den store danske guide til vin og mad: parring af rødvin og hvidvin til kød, fisk, ost og grønt, serveringstemperatur, syre, tanniner — og hvordan du bruger Vinbot til at finde vin.

Vin til Sankt Hans: sommeraften, grill og bobler

Hvilken vin til Sankt Hans? Grill, salater og lange lyse aftener: rosé, frisk hvid, let rød og bobler — og gode alternativer uden alkohol.

Vin til Mortensaften: and, gås og klassisk tilbehør

Hvilken vin til Mortensaften? And og gås med rødkål og sauce: pinot noir, gamay, riesling og nordisk hvid — balance mellem fedme, sødme og syre.