Hvilken vin passer til brittisk mad?

Udgangspunktet er balance: syre mod fedme, tanniner mod protein, sødme mod stærk krydderi. Læs [komplet guide til vin og mad](/guides/komplet-guide-til-vin-og-mad) og brug søgningen på forsiden til konkrete flasker.

Hvordan bruger jeg Vinbot til at vælge?

Brug søgningen på forsiden for at sammenligne flasker med pris fra flere forhandlere. Guiderne forklarer principper; priser og lager opdateres hos forhandlerne.

Hvor koldt skal vinen serveres?

Se [temperatur og opbevaring](/guides/opbevaring-af-vin-temperatur-og-aabnet-flaske) for hvid, rød og rosé.

Vin til brittisk mad: fish and chips, roast og ale-logik

Annoncelinks: Når du køber via vores links, kan vi modtage provision. Priser og lagerstatus varierer hos forhandlerne.

Hvem er guiden til?

Til fish and chips, sunday roast, pie og full breakfast — salt, fedme og sovs er fællesnævner. Se fisk og chips og fisk og skaldyr.

Fish and chips: syre og bobler

Muscadet, cava eller tør riesling — fed friture kræver skarphed i glasset.

Roast med kød og sovs

Pinot noir, gamay eller lettere claret — yorkshire og sovs minder om frikadeller og dansk logik: saft før stram tannin.

Ale vs vin

Øl er tradition — vin kan give syre og frugt som øl ikke altid har.

Temperatur

Hvid/bobler: 8–11 °C. Let rød: 14–16 °C.

Det du med fordel undgår

Tung rød til delikat fisk og meget ung tannin til sød brun sauce uden luftning.

Søg

Søg vin til brittisk mad på Vinbot.

Læs mere

Vin til fisk og chips · brunch · komplet guide til vin og mad

Læs også

Vin til fish and chips: muscadet, cava og tør hvid

Vin til fish and chips: muscadet, albariño, cava brut og tør riesling. Fed friture og eddike — undgå tung fad-chardonnay uden syre til salt og olie.

Vin til chili con carne: zinfandel, syrah og off-dry hvid

Vin til chili con carne og krydret kødgryde: primitivo, syrah, gamay og halvtør riesling. Bønner, tomat og chili — undgå høj alkohol uden frugt til stærk ret.

Vin til burger: rødvin, rosé og kraftig hvid til okse, ost og bacon

Vælg vin til burger med cheddar, bacon, BBQ og vegetar-bøf. Syre mod fedme, zinfandel, syrah og rosé — temperatur og faldgruber.

Vin til amerikansk comfort: mac, burger og sydstatsklassikere

Vin til amerikansk comfort: zinfandel, merlot, chardonnay og rosé. Ost, BBQ og stegt — undgå spinkel rød uden frugt til sød sauce og salt.

Vin til pizza og pasta: sangiovese, primitivo og syre til tomat

Vin til pizza og pasta: tomat kræver syre og saft — italienske og sydfranske røde, rosé og frisk hvid. Bianco, bolognese, carbonara og temperatur.