Gewürztraminer: aromatisk hvid med lychee og roser
Gewürztraminer: eksotisk frugt, lav syre og ofte halvtør. Alsace, Alto Adige og mad som indisk, thai og blåskimmel.
Af Vinbot
Opdateret 2026-04-17 · ca. 1 min læsetid · Se også hovedguiden om vin og mad
Annoncelinks: Når du køber via vores links, kan vi modtage provision. Priser og lagerstatus varierer hos forhandlerne.
Smagsprofil
Gewürztraminer er en af de mest parfumerede hvide: lychee, rose, muskat og krydderi. Lav syre og ofte alkohol på den høje side; mange vine er halvtør eller off-dry — tjek smagsnoter eller etiket.
Oprindelse
Alsace er referencepunktet; også Sydtyrol, Tyskland og Østrig samt nyere plantninger andre steder.
Mad
Indisk og asiatisk med kokos og karry, thai, mellemøstlig, blåskimmel og foie gras. Den lave syre kræver ofte fedme eller sødme i retten — se krydret mad, indisk, ost og komplet guide.
Gewürztraminer vs riesling
Riesling har typisk højere syre og mere lineær frugt; gewürztraminer er blødere, mere eksotisk i duften og mindre “skarp” i afslutningen.
Videre
Læs også
- Viognier: aromatisk hvid fra Rhône — blomst, fersken og fedme
Viognier: parfume, tropisk frugt og fyld uden tung eg. Condrieu, sydfransk blend og mad med sauce og fjerkræ.
- Verdejo: spansk hvid fra Rueda — citrus, urter og høj syre
Verdejo: grapefrugt, fennikel og friskhed. Rueda ved Duero — og mad som tapas, fisk og salat.
- Muscadet: melon de Bourgogne — Loire-hvid til østers og salt fisk
Muscadet (melon de Bourgogne): neutral frugt, høj syre og ofte sur lie. Sèvre-et-Maine og klassisk til skaldyr.
- Assyrtiko: mineralsk hvid fra Santorini — syre og salt
Assyrtiko: citron, salt og høj syre. Santorini og det græske øhav — og mad som fisk, skaldyr, salat og grillet grønt.
- Sauvignon blanc: druen med urter, citrus og syre
Sauvignon blanc: gooseberry, citrus og høj syre. Loire, Bordeaux og New Zealand — og mad som fisk, salat og grøntsager. Link til fisk og vegetar.
Læs også
Udforsk mad og vin, humør og stemning og sæson— eller spring direkte til en af de andre guides herunder.
- Komplet guide til vin og mad: parring, temperatur og praktiske regler
- Køb vin online: sammenligning, levering og hvordan du holder styr på køb
- Zinfandel: amerikansk solbær og krydderi — og primitivo fra Italien
- Viognier: aromatisk hvid fra Rhône — blomst, fersken og fedme
- Vin til Sankt Hans: sommeraften, grill og bobler
- Vin til Mortensaften: and, gås og klassisk tilbehør